O Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património da UNESCO, reunido em Windhoek, capital da Namíbia, acaba de classificar a arte chocalheira portuguesa. Esta é uma classificação em tudo diferente da lista do Património da Humanidade que classificou o património construído em Évora (Centro Histórico) e em Elvas (conjunto de fortificações), mas semelhante à do cante alentejano (Património Imaterial da Humanidade), uma vez que se destina a tradições que é necessário serem salvaguardadas, de forma urgente, dado correrem o risco de extinção.
Só não havendo Património Mundial Gastronómico é que se percebe que a açorda (ou açordas?) sempre tão saudada pelos alentejanos não seja ainda Património da Humanidade. Mas pelo caminhos que a região leva bem melhor seria que os técnicos e especialistas de serviço fossem preparando a candidatura de classificação (não se sabe bem a quê) dos alentejanos - em ritmo de destruição e desaparecimento acelerado às mãos de quem nos vai desgovernando.
CJ